Kỹ Thuật Nung Chum Rượu Bát Tràng: Vai Trò Nhiệt Độ & Công Nghệ Lò

Kỹ thuật nung là công đoạn quan trọng của toàn bộ quy trình chế tác chum rượu Bát Tràng. Đây là giai đoạn “luyện đất hóa vàng”, nơi lửa cao định hình độ bền vĩnh cửu, quyết định sự an toàn và công năng đặc trưng của từng sản phẩm.

Để giúp bạn hiểu rõ giá trị cốt lõi này, Chum Ngâm Rượu Bát Tràng sẽ phân tích 3 khía cạnh then chốt: Vai trò của nhiệt độ nung, sự cải tiến của công nghệ lò nung và quy trình nung luyện đòi hỏi sự chính xác tuyệt đối.

Vai Trò Của Nhiệt Độ Nung Chum Rượu Bát Tràng

Nhiệt độ nung chính là yếu tố tạo ra sự khác biệt giữa gốm Bát Tràng và các loại gốm sứ thông thường. 3 vai trò của nhiệt độ nung trong chế tác chum rượu Bát Tràng là tạo độ bền, loại bỏ độc tố và quyết định đặc tính sản phẩm.

• Kết khối hoàn toàn – Tạo độ bền vĩnh cửu:

Ở nhiệt độ này, các hạt đất sét nóng chảy và liên kết chặt chẽ với nhau, tạo thành một khối sành. Cấu trúc này giúp chum có độ bền cơ học vượt trội, chống lại va đập và sự bào mòn của thời gian.

Nhiệt độ nung giúp tăng độ bền, chắc chắn của chum rượu Bát Tràng

• Loại bỏ triệt để độc tố:

Đây là vai trò quan trọng nhất đối với sức khỏe người dùng. Lửa cao sẽ đốt cháy và loại bỏ hoàn toàn các tạp chất, kim loại nặng có hại như chì, cadimi còn sót lại trong đất. Đây là lý do cốt lõi giúp chum Bát Tràng an toàn tuyệt đối và được tin dùng để ngâm ủ thực phẩm.

• Quyết định đặc tính của men và cốt gốm:

Nhiệt độ nung quyết định vẻ đẹp cuối cùng của sản phẩm. Nó làm lớp men trên chum sứ nóng chảy, tạo ra bề mặt bóng đẹp, bền màu. Với chum sành, nhiệt độ cao giúp hình thành cấu trúc vi xốp đặc trưng, tạo khả năng thẩm thấu rượu độc đáo.

Nhiệt độ nung ảnh hưởng đến đặc tính của men và cốt gốm

Sự Cải Tiến Của Công Nghệ Lò Nung Tại Bát Tràng

Để chinh phục được ngọn lửa, công nghệ lò nung tại Bát Tràng đã không ngừng được cải tiến để nâng cao chất lượng sản phẩm.

• Lò nung truyền thống:

Trước đây, các nghệ nhân sử dụng lò bầu, lò ếch, nung bằng củi, than. Các loại lò này mang giá trị lịch sử nhưng có nhược điểm là nhiệt độ không đồng đều và khó kiểm soát, dẫn đến tỷ lệ sản phẩm lỗi cao.

• Lò gas và lò điện hiện đại:

Ngày nay, xưởng sản xuất đã chuyển sang sử dụng lò gas, lò điện. Công nghệ hiện đại này cho phép kiểm soát nhiệt độ một cách chính xác tuyệt đối, đảm bảo nhiệt lượng được phân bổ đồng đều khắp lò. 

Kết quả là các sản phẩm chum rượu ra đời có chất lượng đồng nhất, màu sắc tươi đẹp và tỷ lệ thành công gần như 100%.

Lò nung chum rượu hiện đại tại Bát Tràng

Quy Trình Nung Luyện Chum Rượu Bát Tràng

Nung gốm là một quy trình phức tạp, đòi hỏi sự kiên nhẫn và kinh nghiệm dày dặn của người thợ lò. Đây là một bước quan trọng trong tổng thể quy trình chế tác chum rượu Bát Tràng, gồm 3 bước chính sau:

• Vào lò:

Chum rượu mộc được xếp vào lò một cách cẩn thận. Người thợ phải tính toán khoảng cách giữa các sản phẩm để đảm bảo luồng khí nóng lưu thông đều, giúp tất cả các sản phẩm nhận được nhiệt lượng như nhau.

• Tăng nhiệt và giữ nhiệt:

Lò được đốt và tăng nhiệt độ một cách từ từ trong nhiều giờ liền để sản phẩm thích ứng dần, tránh bị sốc nhiệt gây nứt vỡ. 

Khi đạt đến nhiệt độ đỉnh (trên 1200°C), người thợ sẽ duy trì mức nhiệt này trong một khoảng thời gian nhất định để đất kết khối hoàn toàn.

Lò nung chum rượu điều chỉnh nhiệt độ từ bên ngoài

• Làm nguội:

Sau khi tắt lò, công đoạn làm nguội cũng phải diễn ra từ từ. Việc mở lò quá sớm sẽ khiến không khí lạnh tràn vào đột ngột, gây ra hiện tượng nứt, mẻ sản phẩm.

Lửa là thử thách cuối cùng và khắc nghiệt nhất, nhưng cũng chính lửa đã tôi luyện nên những chiếc chum rượu Bát Tràng với chất lượng và vẻ đẹp trứ danh. Liên hệ hotline 0945.998.007 để được tư vấn và sở hữu những kiệt tác gốm sứ đích thực.