Vai Trò Đất Sét Bát Tràng Trong Chum Rượu: Độ Bền, An Toàn, Khả Năng Thẩm Thấu
Đất sét Bát Tràng là nền tảng cốt lõi quyết định toàn bộ giá trị của một chiếc chum rượu. Loại đất đặc biệt này mang trong mình những đặc tính ưu việt, tạo nên độ bền, sự an toàn và khả năng nâng tầm hương vị rượu mà không vật liệu nào sánh được.
Để hiểu rõ hơn, bài viết này sẽ phân tích 3 khía cạnh then chốt: các loại đất sét quý của Bát Tràng, quy trình xử lý công phu và tác động trực tiếp của chúng đến chất lượng sản phẩm cuối cùng.
Loại Đất Sét Quý Tạo Nên Chum Rượu Thương Hiệu Bát Tràng
Danh tiếng của chum rượu Bát Tràng gắn liền với hai nguồn đất sét quý, mỗi loại mang một đặc tính và giá trị riêng biệt là đất cao lanh và đất Trúc Thôn.
- Đất sét Cao Lanh:
Đây là loại đất sét trắng, tinh khiết, được xem là “vàng trắng” của ngành gốm. Đất cao lanh có đặc tính dẻo dai, hạt mịn, khó tan trong nước và đặc biệt chịu được nhiệt độ nung rất cao (lên đến 1650°C).
Chính những đặc tính này giúp đất cao lanh tạo ra các sản phẩm chum rượu có cốt đất cứng chắc, nặng tay, độ bền vượt trội và bề mặt trắng mịn, lý tưởng cho các dòng sản phẩm cao cấp.
Đất làm chum rượu có cốt chắc, bền
- Đất sét Trúc Thôn:
Đây là nguồn đất phổ biến, được nhiều xưởng gốm ưa dùng. Đất Trúc Thôn có độ dẻo tốt nhưng chứa hàm lượng oxit sắt cao hơn so với đất Cao Lanh.
Điều này làm cho sản phẩm sau khi nung thường có màu ngà, trắng đục hoặc hơi ngả vàng, tạo nên một vẻ đẹp mộc mạc, hoài cổ đặc trưng.
Quy Trình Xử Lý Đất Công Phu Tại Bát Tràng
Đất sét thô sau khi khai thác chứa nhiều tạp chất và chưa thể sử dụng ngay. Nó phải trải qua một quy trình xử lý nghiêm ngặt, đòi hỏi nhiều thời gian và công sức của người nghệ nhân.
- Ngâm ủ và thấu lọc:
Đất sét được cho vào bể lớn, ngâm với nước trong nhiều tháng để đất “ngấu”, các hạt đất tơi ra. Sau đó, người thợ gốm sẽ khuấy đều, để các tạp chất nặng lắng xuống đáy và chỉ thu lấy lớp nước cốt đất sét mịn ở giữa.
- Phơi và nhào nặn:
Nước cốt đất sét được phơi khô cho đến khi đạt độ dẻo phù hợp. Cuối cùng, người thợ gốm sẽ nhào nặn nhiều lần. Công đoạn này giúp đất trở nên dẻo, dai, đồng nhất và loại bỏ hoàn toàn bọt khí bên trong, đảm bảo sản phẩm không bị nứt vỡ khi tạo hình và nung.
Đất Sét Tác Động Trực Tiếp Đến Chất Lượng Chum Rượu Như Thế Nào?
Chất lượng đất sét và quy trình xử lý quyết định trực tiếp đến những công năng quan trọng của chum rượu như sau:
- Quyết định độ bền và kết cấu vững chắc:
Một cốt đất tốt, được xử lý kỹ và nung ở nhiệt độ cao sẽ tạo ra một chiếc chum có kết cấu bền vững, thành chum cứng chắc, chống rò rỉ và chịu được va đập tốt hơn.
- Ảnh hưởng đến khả năng thẩm thấu của chum sành:
Chính thành phần khoáng chất và kích thước hạt mịn của đất sét Bát Tràng sau khi được nung luyện đã tạo ra cấu trúc vi xốp đặc trưng. Đây là nền tảng để tạo nên một chum sành không tráng men Bát Tràng có khả năng “thở” độc đáo, giúp khử độc tố và làm rượu ngon hơn.
Đất làm chum tạo ra khả năng thẩm thấu, khử độc tố trong rượu
- Đảm bảo sự an toàn tuyệt đối cho người dùng:
Quy trình xử lý đất kỹ lưỡng cùng với kỹ thuật nung ở nhiệt độ cao giúp loại bỏ hoàn toàn tạp chất và các kim loại nặng có hại như chì, cadimi. Điều này đảm bảo sản phẩm cuối cùng an toàn tuyệt đối và không chứa chì, mang lại sự an tâm khi sử dụng để ngâm ủ thực phẩm, đồ uống.
Hiểu về nguồn nguyên liệu đất chế tác chum rượu giúp chúng ta thêm trân trọng những công đoạn trong quy trình chế tác chum rượu Bát Tràng và giá trị của từng sản phẩm thủ công. Hãy liên hệ hotline 0945.998.007 để được tư vấn và sở hữu những sản phẩm chất lượng nhất.
